1、将大米洗净，放入锅中加入适量水，煮至米烂粥稠；
2、将皮蛋剥壳，切成小块；
3、瘦肉切成薄片，用盐、料酒和生粉腌制10分钟；
4、将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；
5、加入切好的皮蛋和适量盐、胡椒粉调味，再倒入煮好的米粥中搅拌均匀即可。
希望这个简短的回答能够帮到你，如果你还有其他问题，请随时问我。
1、将大米洗净，放入锅中加入适量水，煮至米烂粥稠；
2、将皮蛋剥壳，切成小块；
3、瘦肉切成薄片，用盐、料酒和生粉腌制10分钟；
4、将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色；
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