点茶法起源于宋代，盛行于明清两代，点茶法是一种以茶为主体，以水为辅，通过煎、煮、泡等工艺流程来达到品茗的目的，点茶法的诞生标志着中国茶文化的成熟，对后世茶艺的发展产生了深远影响。
在宋代，茶叶已经成为一种日常饮品，人们开始尝试将茶叶与其他食材搭配烹饪，到了明代，茶叶的烹饪方法逐渐演变为冲泡，形成了独特的点茶法，清代则是点茶法的鼎盛时期，各种茶具、茶艺表演等都得到了空前的发展。
点茶法是源于宋代，盛行于明清两代的一种茶艺文化，它不仅体现了古代中国人民对茶叶的独特品味和审美情趣，还为后世茶艺的发展奠定了基础。
