黑米糕是一种美味的中式点心，以其独特的口感和营养价值受到许多人的喜爱，以下是制作黑米糕的简单步骤：
1、准备材料：黑米、糯米、红糖、水、油。
2、将黑米和糯米按1:1的比例混合，用清水浸泡4-6小时，直至泡发，泡发后的黑米和糯米会变得更加柔软，易于蒸煮。
3、将浸泡好的黑米和糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始蒸煮，待米饭熟透后，将其晾凉备用。
4、在另一个锅中，加入适量的红糖和水，用小火慢慢熬煮，直至红糖完全溶解，注意不要让糖水糊锅，以免影响口感。
5、将晾凉的黑米和糯米倒入红糖水中，搅拌均匀，使每一颗米饭都裹上红糖水，这样做可以让黑米糕更加香甜可口。
6、转中小火，慢慢熬煮黑米糕，不断搅拌，防止糊锅，当黑米糕变得黏稠时，可以尝试一下软硬程度，如果觉得还可以再熬一会儿，如果已经达到理想的状态，就可以关火了。
7、熬好的黑米糕倒入模具中，稍微晾凉后脱模即可，如果喜欢更Q弹的口感，可以在黑米糕表面撒上一层椰蓉或者芝麻作为点缀。
8、将切好的黑米糕放入冰箱冷藏一段时间，待其完全冷却后即可食用。
制作黑米糕并不复杂，只需准备好材料并按照以上步骤操作即可，在品尝美味的黑米糕的同时，也能感受到传统中式点心的魅力。
