要制作麻婆豆腐，首先准备食材：嫩豆腐、五香肉末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉和葱姜蒜，将豆腐切块，用开水焯水；锅中放油，加入肉末炒至变色，再加入豆瓣酱炒出红油；倒入适量水，加入豆腐、生抽、老抽、糖、盐、料酒和葱姜蒜煮10分钟；勾芡后撒上花椒粉，最后淋上香油即可。
要制作麻婆豆腐，首先准备食材：嫩豆腐、五香肉末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉和葱姜蒜，将豆腐切块，用开水焯水；锅中放油，加入肉末炒至变色，再加入豆瓣酱炒出红油；倒入适量水，加入豆腐、生抽、老抽、糖、盐、料酒和葱姜蒜煮10分钟；勾芡后撒上花椒粉，最后淋上香油即可。
