配方:味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙。米粉做法:用料:米粉1块、味极鲜1勺、醋2勺、辣椒油1勺、白芝麻1茶匙、盐半茶匙、花生米几粒、香菜少量。1、碗中倒入味极鲜酱油、香醋、辣椒油、白芝麻、盐,搅匀。2、米粉开水下锅,煮至无硬芯立即捞出。3、泡入凉白开中,过凉。4、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中,米粉捞入碗中。5、表面放香菜、花生米即可。