降低胆固醇最好的办法就是清淡饮食即低脂饮食。 降低胆固醇的食物主要有:1、减少胆固醇在肠道吸收的食物,包括:大豆、茶多酚、亚麻籽、芝麻、纤维等。 2、促进胆固醇胆汁的分泌的食物,包括:番茄红素、纤维、益生菌、植物固醇等。 3、多吃新鲜蔬菜水果,多吃一些粗粮和纤维素含量较高的食物如红薯,薯类、谷薯类 。