炒五香花生米是一道非常受欢迎的小吃，下面是一个简短的步骤来教你如何炒制美味的五香花生米：
所需材料：生花生500克，食盐适量，食用油适量，五香料(如八角、桂皮、花椒等)适量。
步骤如下：
将生花生洗净，然后用清水浸泡一晚上，以便更容易去皮，泡发后，将花生米放入锅中加水煮沸，然后转小火慢慢煮熟，煮至花生皮裂开即可，注意要不断搅拌，防止花生粘锅。
在花生煮熟的过程中，可以准备调料，在一个碗中，加入适量的食盐和五香料，搅拌均匀备用。
花生煮熟后，将其捞出沥干水分，然后放入准备好的调料碗中，用筷子或者手抓匀，让每一颗花生都裹上调料。
接下来就是炒制的过程了，在锅中加入适量的食用油，烧热后，将裹好调料的花生米倒入锅中，用中小火慢慢炒制，要注意不停翻动花生米，使其受热均匀，避免烤焦。
当花生米颜色变为金黄色，发出香味时，就可以出锅了，最后撒上一些食盐增加口感和风味。
就是炒五香花生米的步骤，非常简单易学，你可以根据自己的口味调整盐和五香料的比例，制作出属于自己的独特口味。
