全日制和非全日制的主要区别在于学习时间、模式和目标,全日制通常以年为周期,学生全天在校学习,更注重理论知识和实践技能的培养;而非全日制则以月、季度或学期为周期,学生可以在工作之余进行学习,更注重职业技能的提升和实践经验的积累,两者在招生对象、学制、学费等方面也有所不同。