绿豆芽是一道美味可口的蔬菜，适合凉拌、炒菜等多种做法，下面以简短的文字为您介绍怎样炒绿豆芽：
1. 准备食材：新鲜的绿豆芽、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽和油。
2. 处理绿豆芽：将绿豆芽洗净沥干水分备用。
3. 热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，加热至六成热。
4. 加入葱姜蒜末：放入葱姜蒜末爆香，提高菜品的香味度。
5. 加入绿豆芽：把处理好的绿豆芽倒入锅中，翻炒均匀。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒至熟透即可出锅。
温馨提示：绿豆芽易熟，不要过度翻炒，以保持其口感清脆爽口，为了安全起见，烹饪过程中要保持良好的通风环境，避免产生有害气体。
