豆腐王内酯是一种凝固剂,用于生产内酯豆腐,一般情况下食用内酯豆腐不会对人体造成危害,但如果过量食用或一些禁忌人群食用,就可能导致一些危害,例如消化不良:内酯豆腐含有大量蛋白质过量食用会加重胃肠道负担,导致消化不良,引发腹胀、腹痛、腹泻等症状;痛风加重:内酯豆腐含有较多嘌呤,不建议痛风患者过量食用;加重胃部疾病:内酯豆腐中的豆汁和凝固剂可以***胃酸过量分泌,可能加重胃溃疡等胃部疾病 。