全脂乳粉是一种以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉(块)状产品，用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。全脂乳粉就是一种含有较高脂肪和蛋白质的奶粉。
