西洋参和红参都是中药材,它们的功效各有不同,人参多含有三醇型Rb单体皂甙,药性温热,兴奋调压,具有补气、固表、回阳、救逆等功效,而红参为温补之药,气味浓厚,微苦而甘,功能偏于温养,西洋参味甘微苦,性凉。如果您想要补气固表、回阳救逆等功效,可以选择人参;如果您想要温补身体、增强体质等功效,可以选择红参或西洋参。