海参如何清洗

海参在清洗时需要特别小心，以下是步骤：

将海参放入清水中浸泡，让其充分吸水膨胀。

用刷子轻轻刷洗海参的表面，特别是内部，这是为了去除海参内的杂质和沙粒。

清洗完成后，继续将海参浸泡在水中，每隔一段时间换一次新水，重复上述步骤，直到海参变得十分柔软。

将海参放入滚水中焯烫约5分钟，待其完全变软后捞出即可。

清洗海参的过程中要非常耐心，因为海参是一种非常珍贵的食材，我们需要尽可能地保持其原有的口感和营养。