水溶性维生素和脂溶性维生素区别

于 2025-09-06 14:51:13 发布在知识问答浏览2次

水溶性维生素和脂溶性维生素的主要区别在于它们在体内储存和吸收的方式不同，水溶性维生素，如维生素C和B族维生素，容易被水溶解，不易在体内储存过多，多余的部分会随尿液排出体外，而脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K,由于具有较高的脂肪溶解性，可以在脂肪组织中储存，过量摄入可能导致中毒现象，水溶性维生素的吸收需要足够的水分，而脂溶性维生素则不受此限制。