面粉、水、章鱼、鸡蛋、面包糠、海苔碎片、盐和胡椒粉。
1、将200克面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟。
2、准备章鱼：将新鲜章鱼清洗干净，切成小块备用。
3、准备蛋液：在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、将醒发好的面团分成若干小份，擀成薄片，在面片上涂抹一层章鱼块，然后卷起，将两端捏紧固定。
5、将制好的章鱼小丸子放入滚水中煮熟，捞出备用。
6、在热锅中加入适量的油，放入面包糠煎炒至微黄色，出锅备用。
7、将煮熟的章鱼小丸子裹上煎好的面包糠，再沾上一些海苔碎片。
8、将章鱼小丸子放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右，即可完成美味的章鱼小丸子。
