早上空腹喝豆奶可以提供一定的营养,但要根据个人体质和需求适量饮用,豆奶富含植物蛋白、膳食纤维、矿物质和维生素等,有助于增强免疫力、促进肠道蠕动、降低胆固醇等,空腹喝豆奶可能导致胃部不适,因为豆奶中的蛋白质不易消化,建议搭配其他食物一起食用,或在早餐时喝。