要做醋溜白菜，你需要以下步骤：
准备材料：一颗大白菜，2个葱段，2瓣大蒜，2勺糖，1勺醋，1勺酱油，适量的盐和水淀粉。
将白菜洗净，切成块状备用，然后在锅中加入适量的水，烧开后放入白菜焯水，大约1-2分钟，捞出备用。
在一个锅中加入适量的油，热后放入葱、蒜炒香。
然后把焯好水的白菜放入锅中，加入糖，醋，酱油翻炒均匀。
在翻炒的过程中，要不断地加水，防止白菜煮糊，当白菜炒至软熟时，加入适量的盐进行调味，最后再用水淀粉勾芡即可。
炒匀后就可以出锅了，一道酸甜可口的醋溜白菜就做好了。
注意：烹饪过程中要注意火候的控制，以免白菜过熟或者糊掉，醋和糖的比例可以根据个人口味调整。
