海鱼种类繁多,主要包括鲨鱼、鳗鱼、金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲷鱼、鲑鱼、鲍鱼、章鱼等,这些鱼类生活在海洋的不同区域,有的较大,如鲸鲨;有的较小,如小丑鱼,它们的形态各异,有的是鱼类,有的是软体动物,有的是甲壳类等,海鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素,对人体健康有很好的营养价值。