怎样熬酸梅汤

于 2025-09-06 05:35:09 发布在知识问答浏览4次

要熬制酸梅汤，首先选择新鲜的酸梅，洗净后用盐水浸泡20分钟，去除多余的苦味，然后将酸梅放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，期间不断翻动酸梅以防粘锅，待酸梅煮至软烂，出现泡沫时，加入冰糖继续煮至冰糖完全溶解，出锅前可加入一些薄荷叶或柠檬片提香，最后将酸梅汤倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，随时取出享用。