咖喱饭是一道简单又美味的印度菜，以下是制作步骤：
1、准备食材：煮熟的白米饭、椰奶、咖喱块、洋葱、胡萝卜、土豆、油。
2、炒香蔬菜：热锅冷油，先炒香洋葱和胡萝卜，再加入土豆块翻炒。
3、加入咖喱块：等蔬菜稍微软化后，加入咖喱块，慢慢翻炒至咖喱块完全溶解。
4、加入椰奶：然后加入椰奶，搅拌均匀，让咖喱汁更浓郁。
5、加入白米饭：最后加入煮好的白米饭，用铲子将其压散，和咖喱汁充分混合。
6、翻煮均匀：开小火，慢慢翻煮，让饭粒充分吸收咖喱汁。
7、最后调味：尝一尝味道，如果不够咸可以适量加盐，不够甜可以加糖。
8、出锅装盘：完成以上步骤后，咖喱饭就做好了，可以撒上一些香菜或者葱花增加口感和色彩。
