要制作白凉粉，首先需要准备以下材料：绿豆粉、清水、白糖和盐。
1、将绿豆粉倒入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到绿豆粉充分吸收水分，形成糊状。
2、将糊状的绿豆粉过滤一下，去掉里面的杂质，然后将其放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮熟。
3、等绿豆粉煮至粘稠时，加入白糖和盐，继续搅拌均匀，使糖和盐完全溶解。
4、将煮好的绿豆粉倒入模具或者平盘中，待其冷却后即可切成条状或者菱形，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凝固。
5、白凉粉制作完成，可以按照个人口味添加各种水果、果酱、蜂蜜等进行搭配食用。
