黄小米和小米实际上是同一种粮食，只是在不同地区和人群中的称呼不同，黄小米主要产于山西、河北等地，颜色偏黄，口感香甜；而小米则是指各种类型的小米，如红米、黑米等，产地广泛，颜色和口感各异，黄小米和小米都是富含营养的主食，具有较高的食用价值。
