所需材料 :
菠菜 200克
面粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶 适量
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
步骤 :
将菠菜洗净，放入沸水中焯水，然后捞出，用冷水冲洗，沥干水分。
将焯好水的菠菜放入料理机中打成泥。
在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、牛奶和打好的菠菜泥混合在一起，慢慢加入一些水，一边加水一边搅拌，直到面糊变得光滑且无颗粒。
在平底锅中加入适量的橄榄油，用中小火加热。
用勺子取一勺面糊倒入锅中，用勺背轻轻压扁，让面糊均匀地铺在锅底上。
等到面糊底部变成金黄色，翻转面饼，继续煎另一面直到两面都变成金黄色。
撒上适量的盐和黑胡椒即可出锅。
就是制作菠菜饼的步骤，非常简单易学，你可以根据自己的口味调整配料和调料的数量，创造出属于自己的独特口味。
