茄子是一道非常美味的菜肴，烧茄子的方法有很多种，以下是一种简单的做法：
1、准备好茄子、葱姜蒜、辣椒等食材。
2、将茄子切成小块，放入盐水中浸泡一会儿，去除苦味。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4、加入茄子翻炒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
5、最后撒上一些盐和味精即可。
茄子是一道非常美味的菜肴，烧茄子的方法有很多种，以下是一种简单的做法：
1、准备好茄子、葱姜蒜、辣椒等食材。
2、将茄子切成小块，放入盐水中浸泡一会儿，去除苦味。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4、加入茄子翻炒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
5、最后撒上一些盐和味精即可。
