鸭板肠和鸭肠的区别

于 2025-09-06 14:27:57 发布在知识问答浏览3次

鸭板肠和鸭肠是两种不同的肠制品，鸭肠是鸭子的内脏之一，呈长条形，质地较硬，口感鲜美，常用于炖汤、烧烤等烹饪方式，而鸭板肠是一种较为粗壮的肠制品，由鸭肠制成，经过淀粉、食盐等调料腌制后，再晾晒而成，鸭板肠口感较为韧劲，适合炒食，两者的主要区别在于制作工艺和口感。