1、将大米洗净，放入锅中，每人一顿饭需要煮大约1杯(约200克)的大米。
2、加入适量的水，水的量可以根据个人口感调整，水与米的比例为1:1.5左右，也就是说，如果用200克大米的话，就需要加入300毫升的水。
3、开火煮沸，将锅放在炉子上，大火烧开后转中小火继续煮10-15分钟，期间不要盖紧锅盖，让蒸汽逸出。
4、关火焖饭，等到水分基本被大米吸收后，关火，让米饭焖5-10分钟，这样可以让米饭更加松软可口。
5、搅拌均匀，最后用木质或塑料勺轻轻翻拌几下，使米饭更加均匀。
6、装盘享用，将煮好的米饭倒入碗中，可以搭配菜肴或酱料食用。
注意事项：
1、不要洗太多次米，否则会流失营养成分和口感，靠前次洗米只需要冲洗一下即可。
2、煮饭时要保持火力稳定，避免忽大忽小的火候导致米饭糊底或者不熟。
3、如果想要做出软糯可口的米饭，可以在煮好后加一小勺食油拌匀；如果想要做出松散干爽的米饭，可以在煮好后加一小勺盐拌匀。
