怎样炸鸡腿好吃

炸鸡腿是一道美味的家常菜，下面是一些制作炸鸡腿的技巧：

1、选用新鲜的鸡腿，肉质鲜嫩，口感更好。

2、在鸡腿上撒上盐和胡椒粉，腌制20分钟左右，让鸡肉更入味。

3、把鸡蛋打散，加入适量的面粉、面包糠和淀粉，搅拌均匀。

4、将腌制好的鸡腿放入蛋液中裹上一层薄薄的蛋液，然后再裹上一层面包糠。

5、热锅凉油，放入鸡腿，用中小火炸至金黄色即可捞出沥油。

6、可以将炸好的鸡腿放在厨房纸巾上吸掉多余的油份。