寒露是中国二十四节气中的第十五个节气，每年的10月8日至9日之间，太阳到达黄经195°时开始。"露"是指水汽凝结在物体表面的现象，"寒露"意味着天气逐渐寒冷，秋分后夜晚的露水已经凝结成霜，甚至结冰。
在这个时期，气温逐渐下降，农作物已经开始收获或者准备收获，人们会开始储存食物和燃料以备冬季，寒露也是一些重要节日的时间，如中秋节(通常在公历10月或11月)之前的一个星期，人们会欣赏美丽的秋景，品尝美味的月饼，享受家庭团聚的乐趣。
寒露也是中医养生的重要时间点，在这个时候，人们需要调整饮食习惯，增加营养以增强身体免疫力，由于气温的变化，人们也需要注意防止感冒和其他秋季疾病。
