黄花鱼是一种美味可口的海鲜，其肉质鲜嫩、味道鲜美，下面介绍一种简单易学的做法，让你在家也能轻松做出好吃又美味的黄花鱼。
所需材料：
1、黄花鱼一条(约500克)
2、生姜适量
3、葱适量
4、蒜适量
5、盐适量
6、料酒适量
7、生抽适量
8、白胡椒粉适量
9、食用油适量
步骤：
1、将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
2、在锅中倒入适量的食用油，烧至六成热时，放入姜片、葱段和蒜末爆香。
3、将切好的黄花鱼块放入锅中，煎至两面金黄色，注意不要过度煎煮，以免破坏鱼肉的口感。
4、加入适量的料酒、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀，让鱼肉充分吸收调料的味道。
5、加入适量的水或高汤，盖上锅盖，小火煮10分钟左右，让鱼肉熟透入味。
6、最后根据个人口味加盐调味即可。
温馨提示：
1、在煎黄花鱼的过程中，可以适当加入一些生姜片去腥味。
2、如果你喜欢口感更加鲜嫩的黄花鱼，可以在烹饪前先用淀粉和蛋清拌匀涂抹在鱼肉表面再煎制。
