片碱和烧碱都是氢氧化钠的俗称，但它们的制备过程、性质和用途有所不同，片碱是通过蒸发氯化钠水溶液得到的固体氢氧化钠，呈片状，具有强碱性和腐蚀性；烧碱是通过电解饱和食盐水得到的氢氧化钠，为白色固体，可用于制造肥皂、纸张等。
