菠菜拌凉菜是一道美味又健康的凉菜，下面是一些制作菠菜拌凉菜的技巧：
1、准备食材：菠菜、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油等。
2、将菠菜洗净焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。
3、将焯好水的菠菜捞出沥干水分，切成适量的小段。
4、在一个碗中加入蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油等调料，搅拌均匀成调味汁。
5、将切好的菠菜放入调味汁中，用手抓匀，让每一片菠菜都裹上调料汁。
6、最后放入冰箱冷藏一段时间，让菠菜更加入味即可享用。
希望这些信息能对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时问我。
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1、准备食材：菠菜、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油等。
2、将菠菜洗净焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。
3、将焯好水的菠菜捞出沥干水分，切成适量的小段。
4、在一个碗中加入蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油等调料，搅拌均匀成调味汁。
5、将切好的菠菜放入调味汁中，用手抓匀，让每一片菠菜都裹上调料汁。
6、最后放入冰箱冷藏一段时间，让菠菜更加入味即可享用。
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