家常荤菜有很多种，以下是一些常见的家常荤菜：
1、红烧肉：将五花肉切成块状，用油炸至金黄色，再加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、糖等调料炖煮至软糯，色香味俱佳。
2、鱼香肉丝：将猪肉切成细条状，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐等调料炒制，最后加入木耳和青椒翻炒即可。
3、宫保鸡丁：将鸡肉切成小块状，加入花生米、干辣椒、花椒等调料炒制，最后加入葱花和醋调味即可。
4、回锅肉：将猪肉切成薄片状，加入豆瓣酱、蒜末、姜末、葱段等调料爆炒，再加入青椒和豆腐一起翻炒即可。
5、麻婆豆腐：将豆腐切成小块状，加入牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等调料炒制，最后加入葱花和辣椒粉调味即可。
6、红烧茄子：将茄子切成段状，用油炸至金黄色，再加入葱姜蒜末、豆瓣酱、老抽、生抽等调料炖煮至入味即可。
7、土豆烧牛肉：将牛肉切成小块状，加入酱油、盐等调料腌制一会儿，然后放入锅中和土豆一起炖煮至软烂即可。
