1、选择成熟的菠萝，表面呈黄褐色，叶子呈枯黄色，避免选择表面有腐烂斑点的菠萝。
2、使用锋利的刀具，从菠萝的顶部切下，使菠萝立起来，这样可以更容易地切去外皮。
3、沿着菠萝的中心线，将菠萝切成两半，注意不要切断果肉。
4、将切好的一半菠萝再次竖立，沿着与靠前刀平行的方向，从顶部到底部切一刀，使果肉与果壳分离。
5、取出果肉，去掉菠萝眼和菠萝芯(如果需要)。
6、切好的菠萝可以直接食用，也可以用于制作果汁、沙拉等。
注意事项：
1、切菠萝时要小心，避免手部受伤。
2、切割过程中要保持刀具清洁，以免污染菠萝果肉。
