山药是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质，如维生素B、C、E、钙、铁、锌等，吃山药有以下好处：
1、增强免疫力：山药中的多糖和黏液质可以增强人体免疫力，提高抗病能力。
2、促进消化：山药中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
3、补充能量：山药中的碳水化合物可以为身体提供能量，增加体力。
4、保护肝脏：山药中的黄酮类物质可以保护肝脏细胞，预防肝炎等疾病。
5、降低血糖：山药中的淀粉酶抑制剂可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
6、抗氧化：山药中的花青素具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。
7、改善睡眠：山药中含有一种名为“甘露醇”的物质，可以改善睡眠质量，促进深度睡眠。
8、控制体重：山药热量低、纤维高，适合减肥期间食用，有助于控制体重。
9、增强记忆力：山药中的营养成分可以促进大脑神经元的生成，有助于提高记忆力。
10、提高性功能：山药中的营养成分可以增强生殖器官的功能，对于男性和女性都有一定的益处。
