【没有刺的海参好吗】这个问题其实涉及到两个方面：一是海参的品质，二是海参的食用方式。
我们来看海参的品质，海参是一种珍贵的海洋生物，其肉质鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质和微量元素等，海参的质量主要取决于其生长环境、种类和加工工艺等因素，优质的海参一般体型饱满、肉质紧实、颜色鲜艳、无异味，而刺是海参的一种防御机制，当海参感到威胁时会释放出毒液进行自卫，所以野生海参通常都有刺，通过人工养殖和加工，可以有效地去除海参的刺，这并不影响海参的品质和营养价值。
我们来讨论海参的食用方式，海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，适合各种人群食用，尤其适合老人、病人和孕妇等身体虚弱或者需要补充营养的人群，海参有很多吃法，既可以炖汤，也可以炒食，还可以作为凉菜或者火锅的食材，炖汤是最能体现海参与其他食材相互融合的方式，既能保留海参的原汁原味，又能让其他食材的味道深入到海参中，使得整道菜品更加美味。
【没有刺的海参好吗】的答案是肯定的，无论是野生还是养殖的海参，只要质量好，都可以烹饪出美味的菜品，去除了刺的海参更便于食用，不会影响到食用体验，如果你在购买或食用海参时遇到这种情况，完全不用担心其品质的问题。
