粗粮：如燕麦、荞麦等，富含膳食纤维，有助于降低血糖。
蔬菜：如苦瓜、西红柿、黄瓜、菠菜等，含有丰富的维生素和矿物质，有助于调节胰岛素水平。
豆类：如黄豆、绿豆、黑豆等，含有大量的优质植物蛋白和膳食纤维，有助于控制血糖。
坚果与种子：如杏仁、核桃、亚麻籽等，含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，有助于改善胰岛素抵抗。
还有一些其他的蔬菜也具有一定的降糖作用，如卷心菜、芹菜、蘑菇等，在日常饮食中适当增加这些降糖蔬菜的摄入量，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，但请注意，降糖蔬菜不能替代药物治疗，糖尿病患者应在医生指导下进行合理的饮食搭配和药物治疗。
