扁肉和馄饨都是中国传统美食，但它们之间存在一些明显的区别，以下是339字简短的解答：
扁肉和馄饨的皮子不同，扁肉通常是用薄面皮包裹猪肉馅或牛肉馅，而馄饨则是用薄面皮包裹各种馅料，如猪肉、牛肉、虾仁等，扁肉的口感更加柔软，而馄饨则更有嚼劲。
扁肉和馄饨的制作方法也有所不同，扁肉通常是将馅料放在面皮中央，然后将两边对折捏紧即可，而馄饨则是先将馅料放在面皮中央，然后将两边对折捏紧，最后再将两个角粘合在一起，制作馄饨需要更多的技巧和耐心。
扁肉和馄饨的食用方式也略有差异，扁肉通常可以搭配醋、蒜泥、辣椒油等调料一起食用，也可以作为火锅的配菜，而馄饨则可以直接煮熟后沾酱油、醋、芝麻酱等调料食用，也可以搭配汤一起食用。
虽然扁肉和馄饨都是美味的传统美食，但它们在皮子、制作方法和食用方式等方面都存在一定的区别。
