安格斯牛，又称安格斯黑牛，是一种来自英国的肉用奶牛品种，这种牛以其高产的乳制品、优质的肉质和良好的适应性而闻名于世，安格斯牛起源于苏格兰东北部的安格斯地区，后来逐渐传播到英格兰、威尔士和其他欧洲国家，安格斯牛已经成为全球最重要的肉用奶牛品种之一，特别是在英国、爱尔兰、澳大利亚和新西兰等国家。
安格斯牛的特点是体型大、生长缓慢、繁殖力强和耐病性强，它们的头部宽阔，颈部短粗，眼睛圆形，耳朵直立，安格斯牛的皮毛颜色主要为黑色和白色相间，皮肤光滑，骨骼结实，这种牛的肉质鲜美，富含脂肪，适合制作各种肉类产品，如牛肉、羊肉和奶酪等，安格斯牛还因其优良的生产性能和适应性而受到养殖业者的青睐。
安格斯牛是英国的肉用奶牛品种，具有高产的乳制品、优质的肉质和良好的适应性等特点。
