维生素B是一组水溶性维生素，对人体的生长发育、新陈代谢、神经系统和红细胞生成等方面具有重要作用，常见的维生素B包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)和维生素B12(钴胺素)，下面我们来看看哪些食物含有丰富的维生素B:
1、瘦肉类：如猪肝、鸡肉、牛肉等，富含维生素B1、B2、B6和B12。
2、鱼类：如三文鱼、金枪鱼、鲑鱼等，富含维生素B1、B2、B3、B6和B12。
3、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等，富含维生素B2、B5和B7。
4、奶制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，富含维生素B2、B5和B7。
5、豆类及其制品：如豆腐、黄豆、绿豆等，富含维生素B1、B2、B3和B6。
6、全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等，富含维生素B1、B2、B3和B6。
7、坚果类：如杏仁、核桃、花生等，富含维生素B2、B3和B6。
8、蔬菜：如菠菜、芹菜、西兰花等，富含维生素B2、B3和B6。
9、水果：如香蕉、橙子、草莓等，富含维生素B3和叶酸。
- 10.绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、生菜等，富含叶酸。
需要注意的是，烹饪过程中，一些营养素会因高温、煮熟或过度油炸而损失，在烹饪时应尽量选择简单的烹饪方法，如蒸、煮或微波炉加热，以减少营养素的流失，多吃新鲜蔬果，保持饮食均衡，有助于补充人体所需的各种维生素和矿物质。
