菠萝饭是一道色香味俱佳的美食,以下是制作步骤:1、准备材料:糯米饭、菠萝、火腿肠、青豆、红椒丁等。2、将糯米饭洗净,加入适量水煮熟备用。3、菠萝去皮切成小块,火腿肠和青豆也切成小丁。4、在锅中加入适量油,烧热后加入菠萝块翻炒至软烂。5、加入火腿肠和青豆继续翻炒,再加入红椒丁翻炒均匀。6、将煮好的糯米饭放入锅中,用铲子将其压碎并混合在一起。7、最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。希望这个回答能够帮到你,如果你有其他问题或需要帮助,请告诉我。