要将红薯打成粉，可以按照以下步骤进行：
1、挑选新鲜的红薯，将其洗净并去皮，如果红薯较大，可以考虑切成小块备用。
2、将去皮后的红薯放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要30-40分钟，具体时间取决于红薯的大小和品种，可以用筷子插入红薯中心，如果能轻松穿透，说明已经熟透。
3、将蒸熟的红薯取出，放凉至室温，然后用手或者食品加工机将红薯捣成泥状。
4、将捣好的红薯泥倒入一个大碗或者搅拌机中，加入适量的水(建议水与红薯泥的比例为1:2),用搅拌机搅拌均匀，直至红薯泥变得顺滑细腻，这一步也可以使用食品加工机来完成。
5、将搅拌好的红薯泥过筛，去掉其中的颗粒和结块，可以使用过滤网或者纱布来完成这一步骤，这样可以让红薯粉更加细腻。
6、将过筛后的红薯泥再次放入搅拌机中，加入适量的植物油(如橄榄油、花生油等),继续搅拌均匀，使红薯粉更加柔软可口，这一步可以根据个人口味来调整。
7、将搅拌好的红薯粉放入密封袋或者容器中，保存在阴凉干燥的地方即可，需要注意的是，红薯粉在制作过程中可能会变硬，因此最好现做现吃。
