老人吃山药非常好,山药是一种营养丰富的食物,含有多种维生素和矿物质,对老年人的健康有很多好处,它可以增强免疫力,改善消化功能,降低血糖和胆固醇,还可以帮助老人预防老年痴呆症,老人在食用山药时也要注意适量,以免过量引起不适,适当食用山药对老人的健康有诸多益处。