动物奶油和植物奶油各有优缺点,动物奶油含有较高的饱和脂肪酸,口感丰富,但胆固醇含量较高,不适合高血脂人群,植物奶油中的不饱和脂肪酸含量较高,对心血管健康较为有益,但口感相对较差,如果关注胆固醇摄入量和心血管健康,植物奶油更适合;如果喜欢浓郁的口感,可以适量食用动物奶油,不过,无论是动物奶油还是植物奶油,过量摄入都不利于健康,应适量享用。