鹅蛋是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,对人体有很多益处,对于某些人来说,如有高胆固醇、高血压、肾脏疾病等病史的人,或者对鹅蛋过敏的人,可能需要限制摄入或避免食用,鹅蛋好不好取决于个人的身体状况和饮食需求,适量食用是有益的。