笨榨熟豆油是一种传统的大豆加工方法，其主要特点是未经精炼和脱臭处理，这种方法生产的豆油保留了较多的营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸等，由于工艺简单，笨榨熟豆油的质量可能存在一定波动，如颜色、气味等方面可能不如工业提炼的豆油。
从健康角度来看，笨榨熟豆油的营养价值较高，但在烹饪过程中容易产生有害物质，如氧化脂质等，这些物质可能对人体健康产生不良影响，在使用笨榨熟豆油时，应注意控制烹饪温度和时间，避免高温加热，以减少有害物质的产生。
笨榨熟豆油在营养价值上优于工业提炼的豆油，但在质量和安全性方面可能存在一定问题，如果对豆油的品质要求较高，可以选择经过精炼和脱臭处理的工业豆油，而在日常食用中，可以根据个人口味和需求适量使用笨榨熟豆油。
