吃肺好吗

吃肺并不是一种推荐的饮食习惯，从营养学角度来看，肺并非一种富含优质蛋白质和微量元素的食物，其口感也并不好，从健康风险角度来看，食用动物内脏(包括肺)可能增加感染病菌的风险，如肺炎球菌、结核杆菌等，如果烹饪不到位，还可能导致食物中毒，我们不建议吃肺。

在保持健康饮食方面，应选择各种新鲜的蔬菜、水果、谷物、瘦肉、鱼类等食品，它们可以提供人体所需的各种营养素，注意食品安全和烹饪卫生，避免食用可能含有有害物质或病原体的食物。