吃腐乳有一定的好处，因为它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，腐乳中的微生物发酵过程中还会产生一些对人体有益的生物活性物质，如益生菌、酶等，腐乳也含有一定的盐分和亚硝酸盐，过量食用可能对身体不利，适量食用腐乳是好的，但要注意控制摄入量。
吃腐乳有一定的好处，因为它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，腐乳中的微生物发酵过程中还会产生一些对人体有益的生物活性物质，如益生菌、酶等，腐乳也含有一定的盐分和亚硝酸盐，过量食用可能对身体不利，适量食用腐乳是好的，但要注意控制摄入量。
