有机宝石是指由生物而来的宝石，有珍珠、珊瑚、琥珀、象牙、砗磲等品种。含有古代生物或现代生物的有机宝石，皆由生物所衍生而来，比如珍珠、珊瑚、琥珀、象牙、砗磲等等，都是无法人工合成的，具有高雅、迷人的光彩。
