米粉和米线都是以大米为原料制作的传统中式面食，它们的区别主要在于制作工艺和口感，米粉是将大米磨成粉末后蒸制成的细长条状食品，口感滑嫩，透明度较高；而米线则是将大米磨成米浆后，通过揉搓、切割、煮熟等多道工序制作而成，形状较粗，口感筋道，米粉通常搭配凉拌、炖汤等食用，而米线则更适合炒制、炖煮等烹饪方式。
米粉和米线都是以大米为原料制作的传统中式面食，它们的区别主要在于制作工艺和口感，米粉是将大米磨成粉末后蒸制成的细长条状食品，口感滑嫩，透明度较高；而米线则是将大米磨成米浆后，通过揉搓、切割、煮熟等多道工序制作而成，形状较粗，口感筋道，米粉通常搭配凉拌、炖汤等食用，而米线则更适合炒制、炖煮等烹饪方式。
