龙眼(Dimocarpus longan)是一种原产于中国南部的热带水果，主要分布在广东、广西、福建、海南等地区，广东省是龙眼的主要产区，尤其是肇庆、梅州、汕头等地的龙眼品质优良，享有很高的知名度，台湾、越南、泰国等国家和地区也有种植龙眼的历史。
龙眼树属于乔木植物，喜欢温暖湿润的气候，适宜的生长温度在20-30°C之间，土壤要求肥沃、排水良好，以酸性土壤为佳，龙眼的果实呈圆形或卵形，果肉晶莹剔透，口感鲜美，具有较高的营养价值，龙眼不仅可以直接食用，还可以加工成龙眼干、龙眼酒、龙眼罐头等多种产品。
龙眼的主要产地在中国南部的广东、广西、福建、海南等地区，其中广东省的肇庆、梅州、汕头等地的龙眼品质尤为出众。
